Het buitengewoon onderwijs is onderwijs op maat.

Grootkeukenmedewerker

PICT0172_keukenHet 2de en 3de jaar van de opleiding grootkeukenmedewerker bestaat uit;

23 uur BGV:

–        4 uur gezinskoken

–        13 uur groepskoken

–        2 uur snijtechnieken

–        2 uur was / strijk

–        2 uur veiligheid / verzorging / hygiëne

en 13 uur ASV:

–        9 uur geïntegreerde ASV (GASV)

–        2 uur lichamelijke opvoeding (LO)

–        2 uur levensbeschouwelijke vakken (LBV)

 

Het 4de en 5de jaar van de opleiding grootkeukenmedewerker bestaat uit;

26 uur BGV:

–        20 uur groepskoken

–        2 uur serveerkunde

–        2 uur was / strijk

–        2 uur veiligheid / verzorging / hygiëne

en 10 uur ASV:

–        6 uur geïntegreerde ASV (GASV)

–        2 uur lichamelijke opvoeding (LO)

–        2 uur levensbeschouwelijke vakken (LBV)